The Tosefta

מאימתי קורין את שמע בערבית משעה שבני אדם נכנסין לאכול פיתן בערבי שבתות דברי רבי מאיר וחכמים אומרים משעה שהכהנים זכאין לאכול בתרומתן סימן לדבר צאת הכוכבים ואף על פי שאין ראיה לדבר זכר לדבר (נחמיה ד) וחצים מחזיקים ברמחים מעלות השחר עד צאת הכוכבים.

Tosefta Berakhot 1:1 · Sefaria Community Translation

החתנים וכל העוסקין במצות פטורין מק"ש ומן התפלה ומן התפילין שנאמר (דברים ו) בשבתך בביתך פרט לחתנים ובלכתך בדרך פרט לעסוקין במצות.

The grooms and all [others] who are involved in [other] Mitzvot (commandments) are exempt from reading [the] Shema and from [the Amidah] prayer and from Tefillin (phylacteries), as it is said, “… when you sit in your house”, (Deuteronomy 6:7) which excludes grooms, “and when you walk on the way”, (Deuteronomy 6:7) which excludes those who are involved in mitzvot.

Tosefta Berakhot 1:5 · Sefaria Community Translation

הקורא את שמע צריך להזכיר יציאת מצרים באמת ויציב רבי אומר צריך להזכיר בה מלכות אחרים אומרים צריך להזכיר בה מכת בכורות וקריעת ים סוף.

One who says the Shema must remember the exodus from Egypt when saying "Emet V'Yatziv". Rabbi [Yehuda] says that one must remember the [Davidic] kingship. Aherim say that one must remember the slaying of the first born and the dividing of the Red Sea.

Tosefta Berakhot 2:1 · Sefaria Community Translation

כשם שנתנה תורה קבע לקרות שמע כך נתנו חכמים קבע לתפלה מפני מה אמרו תפלת השחר עד חצות שכן תמיד של שחר [היה] קרב עד חצות רבי יהודה אומר עד ד' שעות שכן תמיד של שחר קרב והולך עד ד' שעות ומפני מה אמרו תפלת מנחה עד הערב שכן תמיד של בין הערבים [היה] קרב עד הערב ר' יהודה אומר עד פלג המנחה שהרי תמיד של בין הערבים קרב והולך עד פלג המנחה ומפני מה אמרו תפלת הערב אין לה קבע שהרי אברין ופדרין קרבין והולכין כל הלילה ומפני מה אמרו תפלת מוספין כל היום שהרי קרבן מוספין קרב והולך כל היום רבי יהודה אומר עד שבע שעות שהרי קרבן של מוסף קרב והולך עד שבע שעות.

Just like the Torah established a set time to read the Shema, so too the Sages established a set time for [the] prayer [of Shemoneh Esreh]. Why did they say …

Tosefta Berakhot 3:1 · Tosefta Online · excerpt; the full text is on Sefaria

לא יטעום אדם כלום עד שיברך שנאמר (תהילים כד) לה' הארץ ומלואה הנהנה מן העולם הזה בלא ברכה מעל עד שיתירו לו כל המצות לא ישתמש אדם בפניו ידיו ורגליו אלא לכבוד קונהו שנאמר (משלי טז) כל פעל ה' למענהו.

A person should not taste anything until he makes a Beracha (blessing) [on it], as it is said, “To Hashem is the Earth and its fullness…” (Psalms 24:1) [A person] who receives pleasure from this world without a Beracha makes inappropriate use of sacred property, until all of the Mitzvot (commandments) [that must be done over this object] will permit it to him. A person should use his face, his hands and his feet only for the honor of his Creator, as it is said, “Every creation of Hashem is for His sake.” (Proverbs 16:4)

Tosefta Berakhot 4:1 · Sefaria Community Translation

לא יאכל אדם ערב שבת מן המנחה ולמעלה כדי שיכנס לשבת בתאוה דברי ר' יהודה ר' יוסי אומר אדם אוכל והולך עד שתחשך מפסיקין לשבתות דברי ר' יהודה ר' יוסי אומר אין מפסיקין.

“A person should not eat on Shabbat eve (i.e. Friday) from the afternoon and on in order that he will desire [to eat food] when Shabbat starts.” [These are] the …

Tosefta Berakhot 5:1 · Tosefta Online · excerpt; the full text is on Sefaria

ברכת הזימון [נ"א המזון] מן התורה שנאמר: (דברים ח) "ואכלת ושבעת וברכת" זו ברכת הזימון. "וברכת את ה' אלהיך" - זו ברכה ראשונה "על הארץ" - זו ברכת הארץ "הטובה" - זו ירושלים וכן הוא אומר (דברים ג) "ההר הטוב הזה". "אשר נתן לך" - זה הטוב והמטיב.

The blessing after the meal is an obligation from the Torah, as it says “And you will eat and be sated, and you shall bless the Lord, your God, for the good land He has given you.” (Devarim 8:10) ’And you will eat and be sated, and you shall bless’ this refers to the blessing after the meal. ‘the Lord, your God’ refers to the first blessing on the land. ‘the good land’ this refers to Jerusalem, as it says “…this good mountain and the Lebanon.” (Devarim 3:25) ‘He has given you’ this refers to the blessing of ‘who is good and does good.’ From where do we learn that just as one is obligated to make a blessing before eating, so too they are obligated to make one after eating? The verse says ‘He has given you,’ meaning from the moment He has given it to you. From where do we learn that we bless even on the mountains and the hills? The verse says ‘on the land.’ From where do we learn that we bless even on the Torah and the commandments? The verse says ‘He has given you,’ and it says elsewhere “…and I will give you the stone tablets…” (Shemot 24:12) R’ Meir says ‘from where do we learn that just as one blesses on the good, so too they bless on the bad? The verse says ‘the Lord, your God…has given you’ “Your God,” meaning, “your Judge.” Bless Him for every judgement He passes on you, be it for the good or bad.

Tosefta Berakhot 6:1 · Rabbi Mike Feuer, Jerusalem Anthology